一、EMS——對蝦偷死綜合癥的致命殺手

(一)EMS副溶血性弧菌(又稱嗜鹽菌 Vibrio Parahaemolyticus)是革蘭氏陰性多形態(tài)桿菌或稍彎曲弧菌，該菌嗜鹽畏酸，在無鹽培養(yǎng)基上不能生長,3‰-6‰食鹽水繁殖迅速，在8-9分鐘為一周期，低于0.53‰或高于83‰鹽水中停止生長。在食醋中1-3分鐘既死亡，加熱56℃,5-10分鐘滅活，在1%鹽酸中5分中死亡。

海水弧菌包括很多種，主要分為5群：副溶血弧菌、溶藻弧菌、傷口弧菌、梅契化柯夫弧菌，副溶血性弧菌是胃腸炎的致病菌之一。

（二)副溶血性弧菌引起的對蝦偷死病癥狀

2010年爆發(fā)的對蝦偷死病是副溶血性弧菌引起，在養(yǎng)殖池塘中，隨蝦苗或其它傳染途徑，帶入高耐藥性，副溶血性弧菌附著在飼料、殘餌、有機碎屑、死藻上不斷繁殖，對蝦不吃食岀現(xiàn)了副溶血性食物中毒。其癥狀：對蝦少量或不進食，腸胃空無食物，肝胰臟明顯萎縮，蝦體不紅（變得透明）。染病的對蝦很少在水面游動，常常趴在池邊，活力較弱，在土池中有趴邊扒泥現(xiàn)象。

(三)副溶血性弧菌引起的對蝦偷死病與蝦塘的鹽度、PH值、水質(zhì)的肥度，有機質(zhì)的含量有關(guān)。不同條件的蝦塘對蝦發(fā)病的時間、速度、程度不同。

1、池塘鹽度越低(比重在1.005以下的池塘)，初次發(fā)病時間越晩，在放苗后的30-40天后，每天都有少量爛紅死蝦浮起。

2、池塘鹽度越高(比重1.008以上)放苗后的初次發(fā)病時間越早，最早6-7天后，最晚不超過20天，一旦病3-5天內(nèi)會有大量蝦死亡在塘底。

(四)副溶血性弧菌引起對蝦偷死病的防治方法

1、預防方法

(1)養(yǎng)殖池塘保持水質(zhì)清爽。前期多使用“水護士”+“超濃縮芽孢杄菌″。降解水體中的有機懸浮物質(zhì)，降低副溶血性弧菌附著率

(2)副溶血性弧菌畏酸，所以在對蝦養(yǎng)殖過程當中盡量控制蝦塘PH值(最好在7.6-8.0)之間。若PH值過高，及時施用“超級解霸、

EM原液”、“邦尼乳酸菌″等來降低養(yǎng)殖水體酸堿度。可有效延緩副溶血性弧菌引起的對蝦偷死病的爆發(fā)。

(3)用弧菌培養(yǎng)基對養(yǎng)殖水體弧菌垂直分布進行檢控，結(jié)果說明：大部分弧菌都在池塘底部附著在飼料、殘餌、有機碎屑、死亡藻類上快速繁殖生長。所以在整個養(yǎng)殖過程中，保持水質(zhì)清爽、底質(zhì)良好就要定期有序的使用微生物制劑如：“超濃縮芽孢桿菌

光合細菌”等系列調(diào)水配合“分解底改”“白+黑”“底居康″等底質(zhì)改良劑，綜合維持池塘水環(huán)境，有效降低水體中副溶血性弧菌的附著載體，抑制副溶血性弧菌的生長繁殖

2。防治方法

發(fā)現(xiàn)對蝦趴邊、扒沙、空腸空胃，肝胰臟眀顯萎縮時，及時使用“噬菌先鋒”(底部消毒)。

(1)放苗養(yǎng)殖十天后，即可使用“噬菌先鋒”,5-8天使用1次，可有效預防此病；

(2)定期使用“高效EM'+“超濃縮芽孢杄菌″+“邦尼乳酸菌”控制池塘水質(zhì)透明度20-30cm范圍內(nèi)最佳；

(3)定期使用“藻動力+海藻酵母蛋白”肥水，保持水質(zhì)清爽。

二、對蝦養(yǎng)殖要有效防控“七種風險”

（一)加強夜間管理，減少病害風險

水產(chǎn)養(yǎng)殖的很多病害，往往“發(fā)生在夜間，而發(fā)現(xiàn)在白天”，這是來源于水產(chǎn)養(yǎng)殖一線的真實情況。表明了必須抓好夜間管理，才更有利于減少病害的發(fā)生。

高溫季節(jié)(凌晨1點開始~黎明6點左右)池塘的溶氧明顯降低。白天的藻類是氧的生產(chǎn)者，而夜間是氧的消耗者；池塘有機物和水中的懸浮碎屑顆粒的降解耗氧，各種生物呼吸耗氧等諸多耗氧因素，導致夜晩池塘氧氣嚴重不足。塘底厭氧菌大量繁殖，沉底的有機物發(fā)酵，使得底質(zhì)腐敗。這樣的惡劣環(huán)境是各種致病原和各種有毒有害物產(chǎn)生的溫床。而養(yǎng)殖對象在這樣惡劣的環(huán)境中生活，其致病風險可想而知。

春夏和夏秋(清明和白露前后)之交：白天溫度高，夜間溫度低，晝夜溫差明顯，水生態(tài)的健康循環(huán)代謝出現(xiàn)障礙。藻相不穩(wěn)定，水溫分層，溶氧分層，PH值分層，水體環(huán)境處于多變不穩(wěn)定的狀態(tài)，這些都是導致養(yǎng)殖對象應激的主要原因，而應激導致活力和免疫力下降，多種病害由此而引發(fā)。

由此可見，要減少夜間致病的隱患，就必須加強夜間的科學管理。緩解溶氧危機，控制底質(zhì)腐敗，消除應激因子是夜間管理的主要抓手。經(jīng)觀察分析、實踐檢驗，高溫季節(jié)，在溶氧逐步降低之前(即午夜12點左右黎明太陽出來前)，用“底加氧”可改善水體的通透性和溶氧不足的問題，有效控制底質(zhì)腐敗和致病原。春夏和夏秋之間，在午夜12點左右，使用“底加氧”、“高穩(wěn)VC+E”，可有效解除應激因子，并提高養(yǎng)殖對象的抗應激和抗病能力，從而減少病害的發(fā)生。

（二)警惕肥水風險

現(xiàn)象和特征

很多養(yǎng)殖戶為了“節(jié)省成本”，亂用畜禽糞便，或所謂的發(fā)酵畜禽糞便，或購買廠家用畜禽糞便加無機肥混成的有機無機復混肥水培藻，用此類肥料肥水培藻，忽視了保健養(yǎng)苗的安全基礎(chǔ)。

風險和隱患

畜禽養(yǎng)殖場在養(yǎng)殖過程中，都要定期使用疫苗、抗生素、消毒殺蟲藥，致使糞便含有高抗性和高致病性的致病菌和高殘留的抗生素和化學藥物。致病菌容易趁蝦苗蛻殼活力弱、免疫力低侵入蝦體，從而引發(fā)病害?？股睾突瘜W藥物殘留會抑制對蝦的生長和破壞肝臟。容易促進腐敗菌的繁殖，加速底質(zhì)腐敗(耗氧、泛酸、發(fā)熱、發(fā)臭，亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫、甲烷等有害物質(zhì)生成、超標)，泥皮、青苔、藍藻、絲狀藻生生不息，都是這類肥料導致，須加防范。我們跟蹤浙江、上海等地，近年來養(yǎng)殖情況都非常不理想，經(jīng)了解，有不少養(yǎng)殖戶為了節(jié)省成本，都直接投放糞肥，而市場上有不少廠家也一直采用糞肥作原料來發(fā)酵生物肥料，以致埋下養(yǎng)殖隱患。

對策和措施：

產(chǎn)品鑒別

畜禽糞便做成的肥料有明顯刺鼻的氨臭味，開袋后一聞便知，慎用。

產(chǎn)品推薦

“藻動力、海藻酵母蛋白、速溶氨基鈣肥、濾餌金肽、培藻綠爽、水產(chǎn)專用氨基酸”等產(chǎn)品，以保證安全為前提，精選原料，不含畜禽肥料，味香，可放心使用。

（三）警惕用藥風險

現(xiàn)象和特征

生產(chǎn)廠家多，市場秩序亂，用戶選藥難。

風險和隱患

盲目使用化學消毒劑：

會導致藻類死亡缺氧，引起重癥浮頭(應激、中毒、缺氧綜合癥)。甚至會出現(xiàn)頻繁使用不同成份的消毒劑，其化學成份在水中發(fā)生化學反應，化學反應產(chǎn)生有毒物質(zhì)直接藥害養(yǎng)殖對象的肝臟和腸胃，誘發(fā)病變。

盲目的使用抗生素：

會增強耐藥性，降低免疫力，損肝傷胃腸，且抑制養(yǎng)殖對象的生長。

盲目的使用低價投機的產(chǎn)品：

耽誤預防治療，造成想節(jié)省成本卻賠了老本的后果。

對策和措施

觀察一周以來的藻相、水質(zhì)、底質(zhì)和養(yǎng)殖對象的狀態(tài)變化，追溯起因。分析一周以來的用藥記錄。到邦尼水產(chǎn)服務網(wǎng)點或技術(shù)熱線交流溝通，制定拯救措施。不盲目使用藥品加強細節(jié)管理，防堵細節(jié)漏洞，“以防為主，以養(yǎng)代療”(以預防為主，以養(yǎng)護好藻相、水質(zhì)、底質(zhì)代替盲目的用藥治療)。

(四)警惕調(diào)水風險

現(xiàn)象和特征

受氣候變化管理失控等因素的影響，容易出現(xiàn)倒藻、清濁、紅濁、醬濁、白濁、黑濁等危險水色。受此影響，養(yǎng)殖對象隨即岀現(xiàn)應激減料、活力減弱，空腸空胃、伏邊游塘等，遇到類似問題，多數(shù)人選擇調(diào)水，殊不知此有風險的。

風險和隱患：

水質(zhì)突然變壞，蝦的第一反應就應激如果此時采取生物制劑或化學制劑(類似絮凝劑)強化調(diào)水，則會使養(yǎng)殖對象產(chǎn)生次生應激，從而加重應激反應，致使活力和免疫力進一步下降，致病的可能性進一步加強。

類似情況，很多時候，都會出現(xiàn)水調(diào)好了，蝦卻病了的情況。

對策和措施

步驟1凈水除隱患

上述危險水質(zhì)均暗藏隱患(致病源、有毒和有害物質(zhì))，可采用”水護士”(經(jīng)改性后無刺激、無毒副作用，既可改善水質(zhì)，又可抑制病原，還可保養(yǎng)殖對象安全的產(chǎn)品)進行水體潑灑，降解、氧化、抑制有害物質(zhì)和病原微生物生長繁殖，以達到改善底質(zhì)消除隱患的目的

步驟2。解毒養(yǎng)水抗應激

藻類死亡有毒，水質(zhì)變壞誘發(fā)應激，使用“解毒超爽”(每瓶4-6畝/米)全池潑灑解毒，兩天后用“應激靈”+“藻動力”培藻抗應激。

步驟3穩(wěn)水保健康

待水質(zhì)恢復，蝦健康恢復穩(wěn)定后，再適時適量使用“em原液”(注意高溫季節(jié)使用em原液，宜少量多次)穩(wěn)定水質(zhì)，從而促進養(yǎng)殖對象可持續(xù)的健康生長。

特別提示：

當出現(xiàn)泥濁水時，養(yǎng)殖戶會感到緊張和慌亂，病急亂投醫(yī)，用不可取的方法來處理：如采用絮凝劑吸附沉降，這是典型的治標壞本的做法。水體中的有機顆粒沉積塘底，會加劇底質(zhì)的腐敗耗氧，底質(zhì)腐敗的過程中會產(chǎn)生系列有毒有害物質(zhì)，對蝦的主要生活區(qū)是塘底，用絮凝劑沉降法處理濁水實際上是對對蝦根本生活區(qū)域環(huán)境的破壞，極具風險得不償失。

特別建議

1第一天潑灑“底居康”每包2畝。

2第二天上午潑灑“解毒超爽”，每瓶4畝，后用“藻動力”很多案例的實踐證明，按上述方法護底養(yǎng)水，即使水色較長時間渾濁，依然可以做到成功的健康養(yǎng)蝦。

(五)警惕溶氧風險

現(xiàn)象和特征

誤區(qū)：

1認為增氧機是水中溶氧的源泉，只要開足增氧機，就不會缺氧

2大量使用各種化學增氧制劑作為外源氧補充

風險和隱患

不了解增氧機的真正作用(注：增氧機主要功能是活水、促進水體交換循環(huán))，過分依賴和夸大增氧機的增氧功效，從而輕視水質(zhì)養(yǎng)護和改善，忽視養(yǎng)殖過程中適時、適量、適度培藻產(chǎn)氧的重要性。當發(fā)生藻類老化死亡，引發(fā)重癥浮頭(缺氧、中毒、應激井發(fā)癥)時，即使開足增氧機，大量使用各種化學增氧劑，養(yǎng)殖對象還是會大量死亡甚至泛塘。

對策和措施：

培植氧源，“氧“是水產(chǎn)養(yǎng)殖的命根子。實踐證明：水產(chǎn)溶氧70%以上是通過有益藻光合作用產(chǎn)生的，培育優(yōu)良的藻相，就是培植氧源

防止藻類應激或老化死亡低氣壓、連綿陰雨、風向變化、溫差大、底泛酸、底發(fā)熱、底發(fā)臭、亂用藥、亂喂料等都會導致藻類死亡，養(yǎng)成看天氣預報的習慣，當?shù)弥鲜鎏鞖庑畔r，提前2-3天適量追肥。

為防止底質(zhì)泛酸、發(fā)熱、發(fā)臭，宜用“底居康”、“利劍”或“底凈白+黑”改良底質(zhì)

(六)警惕蛻殼風險

現(xiàn)象和特征

正常脫殼

苗期蛻殼頻繁，一般30~40小時蛻殼一次，中后期蛻殼有序，農(nóng)歷初一和十五前三天后四天受潮汐影響而脫殼。

應激蛻殼(非正常蛻殼)氣候、環(huán)境的變化，用藥、換水等都會刺激蛻殼。

風險和隱患：

養(yǎng)殖密度高，水質(zhì)高污染，鈣、鎂等微量元素缺乏或被嚴重污染，致使藻相和養(yǎng)殖對象缺乏微量元素，高溫、低壓，有機物腐敗等會導致溶氧低下。受此影響，會出現(xiàn)蛻殼不遂、軟殼、甲殼潰瘍等病癥。如蛻殼時間長或軟殼時間長，會使養(yǎng)殖對象體能消耗殆盡活力免疫力同時下降，繼而容易引發(fā)細菌性和病毒性的發(fā)生，如冒底偷死、肝腸胃病癥、紅體白斑病癥等，經(jīng)跟蹤了解，很多都是蛻殼時留下的后遺癥。

對策和措施

在蝦正常蛻殼前3~5天，按每公斤飼料添加“高穩(wěn)VC+E”10克、“聚能離子鈣“15克、“酶解多糖”10克拌料投喂，每天1次，連續(xù)投喂3-5天。

注意天氣預報和天氣變化，加強細節(jié)管理，防止水底惡化。天氣變化前后、排換水前后、抓蝦前后、均應做好防應激準備：“葡萄糖離子鈣“、“酶解多糖”混合潑水。

(七)警惕改底風險

現(xiàn)象和特征

1、養(yǎng)殖中后期，隨著投喂量增加，殘餌和排泄物越來越多，塘底的負荷逐漸加大。如不及時采取正本清源

的措施進行處理，造成底部嚴重缺氧(有機質(zhì)的腐爛至少要耗掉總?cè)苎醯?/span>50%以上)

2、關(guān)于底改產(chǎn)品的選用，養(yǎng)殖戶易被概念的炒作所迷惑。如增氧型底改、清涼型底改、解毒型底改，大多是以低質(zhì)石粉為材料做成的吸附型產(chǎn)品，用戶只是憑表面直觀感覺判斷其作用效果，如用了這類產(chǎn)品后表面看起來水中的懸浮顆粒少了，水清爽了些，殊不知這些懸浮顆粒被吸附沉積到塘底，會加重塘底的“負荷”。

風險和隱患：

1、塘底有機物耗氧嚴重，容易發(fā)生底部泛酸、發(fā)熱、發(fā)臭、腐敗，滋生致病原，引起蝦浮頭、爬伏邊、游塘、抽筋、跳塘等應激反應，特別是弧菌在這種惡劣的底部環(huán)境下容易大量繁殖，使對蝦活力減弱，免疫力下降，細菌、病毒交叉感染，容易爆發(fā)細菌性與病毒性并發(fā)癥疾病，如：黃鰓、黑鰓、爛鰓、爛眼、斷須爛尾、腸炎、紅體等病癥。

2、概念性底改治標不治本，這些底改用的越多，鰓病，肝臟、腸胃壞死等癥狀不僅得不到控制，反而會越來越嚴重！所以使用產(chǎn)品時，理智的選擇是關(guān)鍵，不要被“概念“迷感。否則用了產(chǎn)品，花了成本，效果卻大打折扣。

對策和措施：

養(yǎng)殖到一個月，就要開始做清理底質(zhì)隱患的工作，隱患是指所剩余飼料、糞便、動物尸體中殘余的營養(yǎng)成分，怎樣消除這些隱患呢？使用針對殘余營養(yǎng)成分中的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、淀粉等進行培養(yǎng)馴化的具有超強分解能力的微生物制劑如“分解底改、芽孢桿菌、神碳”等即可避免底質(zhì)腐敗產(chǎn)生很多有害物質(zhì)，還可抑制病原菌的生長繁殖。將有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化成營養(yǎng)鹽供藻類吸收，促進藻類生長，增強藻相新陳代謝的活力和產(chǎn)氧能力，穩(wěn)定正常的PH值和溶解氧。實踐證明，采取上述措施處理行之有效。反之，我們不注重改底，任塘底的有機物腐敗，前面所講的底質(zhì)腐敗的危害，就會毫無疑問的發(fā)生。

特別提示

微生物分解有機物的耗氧是暫時的，是可以防控的(補充外源氧)，是變害為益(有機物通過生物合成，可轉(zhuǎn)化成促進有益藻類生長的營養(yǎng)鹽)，但有機物腐爛耗氧是長期的，是極其有害的隱患，是致病原。